​​​​​​​摂食障害当事者会たちあおいのyoutubeチャンネルに代表が出演しました。

大豆コーヒーで免疫力アップ！！

元バリスタでティールームを運営していた経験もあるsoysoysoyオーナーが独断と偏見で、国内外の特長のある茶葉やコーヒー豆、ハーブをピックアップしてご紹介します。

よく、商品の表示ラベルを見ると『遺伝子組み換えでない』という文字を見ることが多いと思います。 それもそのはず、"遺伝子組み換え"商品に関しては、明記義務があるからです。 しかし、今年９月に解禁になった"ゲノム編集"食品に関してはどうでしょう。 実は、内容の届け出義務のみで、安全審査も表記の義務もありません。 つまり、もう既に知らないうちに食卓に並んでしまっている可能性があるということなのです。

実は、先日の台風でお取引予定だった農家さんの畑も被害に遭われました。

食生活の偏りは、当然、親と同じ食卓を囲む子ども達にも影響を及ぼします。 肥満や生活習慣病、情緒不安定になってしまっている子ども達が増えているのも、 食事の偏りが原因の一つになっているとされています。

元々、大豆コーヒーは摂食障がいの方々に向けた食の橋渡しをするために作った飲み物です。 摂食障がいは、過敏になった感情やストレスが、知らず知らずに脳のプログラムを書き換えてしまうことにより発症してしまう心の病です。 そのため、うつ症状を促進させる作用のあるカフェインを排除することを前提に開発いたしました。 現在、カフェインは簡単に摂取可能です。 しかし、向き合い方を間違えると麻薬のように非常に危ないものにもなります。 ​​​​​​​今回は、そんなカフェインとの向き合い方をまとめました。

大豆コーヒーはお菓子や料理にもお使いできます！！

当店で豆の焙煎度合いを選べない理由

soysoysoyの大豆コーヒーは、コーヒーと同じように大型の直火式10kg焙煎機で焙煎しています。